德克萨斯州将在部分食品上添加警告标签，但其添加剂清单存在不准确之处

达拉斯（美联社）——德克萨斯州一项推动特朗普政府"让美国再次健康"议程的新法律首次要求对含有其他国家禁用色素和添加剂的薯片、糖果等食品加贴警示标签。

这可能对全美食品供应产生深远影响，但对该立法的审查显示，其中对一些需要警示的添加剂状况描述存在失实。

共和党州长格雷格·阿博特周日签署的这项法律要求，自2027年起，使用40多种色素或添加剂中任何一种制成的食品必须标注含有澳大利亚、加拿大、欧盟或英国"不建议人类食用"的成分。但审查发现，近12种被点名的添加剂在这些地区实际已获批准——或在美国本就受限。

一个消费者权益组织表示，这项将使食品行业仓促应对的法律初衷值得称赞，但可能导致错误引用和潜在法律挑战。

"我不清楚这份化学物质清单是如何制定的，"公共利益科学中心科学家托马斯·加利根说，"警示内容必须准确才合法。"

这项获得两党广泛支持的法律，是共和党主导的州议会今年为配合美国卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪"让美国再次健康"议程而推出的一系列类似立法之一。德克萨斯将成为全美首个通过警示标签针对添加剂（而非糖或饱和脂肪等营养成分）来改变美国人饮食结构的州。

这将迫使食品公司决定是否重新配方以避免标签、添加新要求的警示语、将某些产品撤出德州货架或在法庭上反对该措施。

目前尚不清楚添加剂清单的制定依据。向法案起草者、共和党州参议员洛伊丝·科尔克霍斯特办公室的询问未获立即回复。

部分被点名的成分在所有指定地区均获许可

澳大利亚、加拿大、欧盟和英国的监管机构对食品添加剂采取谨慎态度：若产品安全性存疑，可先行禁用或限制，直至确认安全。相比之下，美国通常允许产品上市，除非存在明确危害风险。

德州针对的三种添加剂——部分氢化油、4号红和3号红——已遭美国监管机构禁用或未批准用于食品。

加利根和食品行业贸易组织"消费者品牌协会"代表指出，清单中另有数种成分在上述四个地区均被允许使用。

这些成分包括：1号蓝、2号蓝、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、二乙酰、酯交换大豆油、甘油和丙二醇的乳酸脂肪酸酯，以及硫酸铝钾。

关注有毒化学品的活动组织"环境工作小组"分析师梅兰妮·贝内什表示，该立法还存在可能使某些成分完全免于标注的监管漏洞。

例如，用作谷物面粉漂白剂的偶氮二甲酰胺(ADA)被列入德州清单。但根据《联邦法规法典》，该添加剂在特定条件下可安全用于食品。贝内什称，这项联邦规定可能使ADA不受州标签法约束。

"最终实施的法律可能无法达到立法者预期效果，"贝内什说。

营养专家欢迎对食品添加剂的关注

尽管加工食品在慢性健康疾病中的作用尚不明确，营养专家长期担忧食品添加剂对健康的潜在影响。

研究表明，食品标签警示要求有助于引导消费者选择更健康产品，并促使行业去除问题成分。美国食品药品监督管理局已提议在包装正面标注饱和脂肪、糖和钠的含量。

"这是德州消费者乃至全体消费者的重大胜利，"《消费者报告》食品政策主任布莱恩·罗霍姆表示，"反映出各州不愿等待联邦政府行动。"

该法律还设立了州营养咨询委员会，加强公立和特许学校的体育教育及营养课程要求，并要求大学生和参加继续教育的医疗专业人员修读营养课程。

各州针对添加剂采取行动

多个州已开始限制食品中的色素和添加剂。

2023年，加利福尼亚州成为首个因健康问题禁止糖果、饮料等食品使用某些化学物质和色素的州。该州去年进一步禁止公立学校食品使用多种额外色素。

今年通过的其他法律包括阿肯色州禁止在该州销售或生产的食品中使用两种特定添加剂，西弗吉尼亚州立法全面禁用七种色素。

美联社使用法案追踪软件Plural进行的分析显示，多个州议员今年已通过措施禁止公立学校供餐或销售食品含有某些添加剂。德州州长上月签署法案，禁止学校午餐使用含特定成分的食品。

"观察当前形势令人眼花缭乱，通常不受行业欢迎的政策会遭到反对，尤其在红州，"宾夕法尼亚大学食品与营养政策中心主任克里斯蒂娜·罗伯托表示，"随着RFK和MAHA运动的兴起，某些方面确实发生了颠覆性变化。"

在联邦层面，肯尼迪和FDA局长马蒂·马卡里承诺去除食品中的人工色素，并施压行业采取自愿行动。部分大型食品制造商已配合整改。

健康倡导者长期呼吁去除食品中的人工色素，援引多项研究表明这些色素可能导致部分儿童出现神经行为问题，包括多动症和注意力障碍。

FDA此前表示，获批使用的色素是安全的，"全部科学证据表明大多数儿童食用含色素食品不会产生不良反应。"