已故面包店老板的丈夫将关闭她的小贩摊位但继续经营她在武吉士的咖啡馆

35岁的吴美玲（Michelle Goh）是OG武吉士2112 Bakery及油池食阁摊位的创始人，于2025年6月17日离世。除了以能多益曲奇和开心果蛋糕卷等烘焙产品闻名，她还曾参与新传媒烘焙节目《顶级厨师》。

8days.sg发布这则消息后，顾客和网友纷纷表达哀悼。上周末葬礼结束后，我们通过电话联系到她36岁的丈夫叶建文（Ken Yap）。

“孩子们没有过多表露情绪”

叶先生告诉8days.sg："我和家人正在面对她的离去。事情已经发生，我们现在只能把重心放在孩子身上。"夫妇俩育有12岁的儿子和10岁的女儿。

他拒绝在记录中透露妻子去世的具体细节。

他叹息着补充道："孩子们没有过多表露（他们的情绪）。"

叶先生表示将于六月底关闭妻子在油池坊口福食阁的摊位，但会继续经营她在OG武吉士更高端的2112烘焙咖啡馆。

“因抑郁症情绪波动的快乐助人者”

"她是个快乐的人，非常乐于助人，总是把（他人放在首位），"叶先生说。

然而在顾客眼中（并在社交媒体分享）的友善活泼形象背后，私下的她因抑郁症经常情绪起伏。"有时她情绪很好，然后会突然毫无理由地陷入极度低落，"他说。

吴女士自2018年起与抑郁症抗争，并曾在社交媒体公开谈论自己的心理健康问题。

经营生意的压力加剧了这一状况。在去年8月接受8days.sg采访时，吴女士曾说："（由于大巴窑现已关闭的面包店生意不佳）我非常抑郁，丈夫问我是否考虑关店，但我不想浪费之前的努力。我知道我能做到，只是需要时间。"

她当时补充说，为维持生意挣扎影响了心理健康："我正在服用控制焦虑和抑郁的药物。当情况糟糕时，我就"躲起来"烘焙。有时我会关店思考下一步该如何挽救生意。"

“在IMH住院后从能多益曲奇获得慰藉”

叶先生表示，妻子对烘焙的热爱最初源于"几年前在心理卫生学院（IMH）住院期间"。

"我们给她买了能多益曲奇。从医院回家的路上，她非常享受这些曲奇。（吃它们）让她感觉好些。于是她决定不再一直购买，而是自己烘焙能多益曲奇。"

他补充说，已故妻子的烘焙事业始于2019年与母亲合作的家庭作坊，最终发展成烘焙咖啡馆——先是在现已关闭的大巴窑分店，然后是OG武吉士更高端的店面，以及在油池食阁兼售部分烘焙产品的罗惹兼薄饼摊位。

"经营需要操心的生意会加剧你当时正在应对的任何问题，"叶先生反思道。

“新加坡的心理健康被低估”

叶先生告诉8days.sg，他14年前在一家小公司做行政工作时认识了吴女士。两人于2013年结婚。

"从第一天起，她就一直试图（从抑郁中）走出来。根据我们的经验，（新加坡）体系没有为这类人群提供适当的支持，"他说。

"新加坡的心理健康非常被低估。提供的帮助很少，寻求治疗的费用很高。例如，私人心理治疗45分钟收费约200新元。（如果想找更便宜的），政府医院需要提前数月预约。"

“度假后持续数周发烧”

在去世前的几周，吴女士在社交媒体分享了最近日本度假的照片。叶先生告诉我们，她在旅行后开始发烧，持续数周。

尽管住院并两周内多次就诊，医生仍无法确定发烧原因。这段时间，吴女士暂停了工作。

"这不是危及生命的发烧。一整天中，它会暂时消退又复发，"叶先生说。"当然，这段时间她情绪特别低落。"

“2112 Bakery未来如何？”

叶先生表示，与吴女士共同创立2112品牌的母亲是生意合伙人。他说母亲会断断续续帮忙烘焙，同时经营自己在武吉坎贝拉小贩中心售卖其他小吃摊位。

叶先生不是股东，在妻子去世前除偶尔在咖啡馆帮忙收拾桌子外，未参与生意经营。他在汽车贸易行业全职工作，表示工作时间灵活。

他说计划继续经营OG武吉士的烘焙咖啡馆。"已经投入了资金，归根结底这是吴美玲留下的。我会尽力而为。关闭（整个生意）是我最不愿意的。"

尽管如此，叶先生决定关闭油池食阁的2112摊位。他说该摊位经营一年多仍未盈利。

"这样我能更专注于OG武吉士的面包店，减少罗惹摊位的损失，"他补充道。不确定具体亏损金额。

“计划从现在开始管理生意”

叶先生表示，妻子生前管理生意的方方面面——从烘焙到运营。她还雇用了面包师，他们将继续按她的配方制作产品，包括能多益曲奇、蛋糕卷和泡芙等招牌商品。

"（吴美玲和她母亲）一起创立了这个生意，所以她母亲会确保今后正确遵循配方，"他说。

叶先生计划接管烘焙咖啡馆的管理："烘焙不是我的专长，但我很可能会接手业务运营、营销和销售——过程中会寻求一些帮助。

"我已和一些在烘焙界工作30多年的密友交谈，看看是否有人有兴趣协助我们或接手面包店。

"一切皆有可能，目前没有最终决定。"

“吴美玲的母亲适应良好”

虽然母女最初一起创业，但两人后来在2020年分别开设实体店，服务不同客群。

吴美玲在大巴窑组屋区（现已关闭）开设2112 Bakery，售卖蛋糕卷和曲奇等产品，而她母亲在武吉坎贝拉小贩中心经营名为2112 Snack Delights的摊位，提供油条、虾饼和咖喱角等本地美食。2112这个数字致敬吴女士母亲的生日。

"（她母亲）适应良好。我会尽量少打扰她，因为小贩中心的工作时间比面包店更长，"叶先生说。

“向新武吉士门店注资12万新元”

吴女士在2024年8月告诉8days.sg，她在大巴窑的第一家面包店因客流量少和租金高亏损1.9万新元。

当年12月，她决定从大巴窑搬迁至武吉士OG一个堂食空间更大的位置，投资12万新元开设烘焙咖啡馆。

搬迁前，叶先生说他曾建议她关店而非继续经营。"我的观点是如果亏损，不如及时止损关店。"

他也担心她的心理健康："我持反对意见，认为她暂时什么都不做好好休息会更好。"

"（但最终），继续经营是她的决定。无论我是否同意（她的决定），都必须全力支持她，"他说。

叶先生表示OG武吉士烘焙咖啡馆的生意比原大巴窑店好——每月收入多几千新元。虽然开业半年的烘焙咖啡馆尚未回本，但已实现盈利。

《顶级厨师》主持人周崇庆出席守灵仪式

吴女士为提升面包店知名度，曾参加2023年8月新传媒烘焙节目《顶级厨师》第二季，在八位选手中获得第六名。

叶先生表示节目主持人、电台DJ兼演员周崇庆（Dennis Chew），客座评委糕点师傅Then Chui Foong，以及几位参赛者出席了吴女士的守灵仪式，不过他没机会与他们交谈。

叶先生说，一些2112 Bakery的顾客，包括以前大巴窑店的客人，也参加了葬礼。

"希望大家通过她的烘焙产品记住吴美玲，知道她是（能多益挞等甜品）背后的创作者，"他补充道。

当被问及最珍贵的回忆时，叶先生说："（关于她的）每个记忆对我和孩子们都很珍贵。"